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大豆蛋白胨正确的储存方法至关重要
发布时间： 2025-10-22 点击次数： 18次大豆蛋白胨是一种以非转基因大豆或豆粕为原料，通过生物酶解技术制备的植物性蛋白胨产物，通常呈现为淡黄色至棕黄色的粉末状，易溶于水，水溶液呈微浊至浑浊的黄色或棕黄色，具有特殊气味和较强引湿性。其核心成分包含不同分子量的胨、肽和氨基酸，同时富含碳水化合物及大豆迟有的植物营养因子，能够为微生物提供全面的氮源、碳源及生长因子。其在制备工艺方面，大豆蛋白胨采用复合生物酶进行酶解，通过膜分离技术实现提纯精制，最后经喷雾干燥制成粉末。这种工艺既保留了原料中的营养成分，又避免了动物源成分可能带来的安全风险，如疯牛病病毒污染等。相较于动物蛋白胨，大豆蛋白胨具有分子量小、易吸收的特点，其碳水化合物含量较高，能够在微生物生长后期提供持续的营养支持，特别适用于需要高营养环境的细菌和真菌培养。为了保持其活性、防止变质并确保实验结果的稳定性，正确的储存方法至关重要。以下是大豆蛋白胨的标准储存方法：1、储存环境阴凉干燥处：应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。温度要求：建议在室温（15-25&诲别驳;颁）下保存即可，无需冷藏。避免高温环境（如靠近烘箱、暖气、阳光直射的窗台），因为高温可能导致吸潮、结块或营养成分降解。避免潮湿：湿度是导致蛋白胨吸潮、结块、滋生霉菌的主要原因。应远离水源、蒸汽管道或潮湿区域。2、包装管理密封保存：使用后必须立即拧紧瓶盖或封好包装袋，防止空气中的水分进入。原包装储存：尽量保留在原始密封容器中。若需分装，应使用干燥、洁净、可密封的容器（如玻璃瓶或塑料自封袋），并标注名称、批号和分装日期。防污染：取用时使用干燥、洁净的药匙或勺子，避免用手直接接触，以防引入水分或微生物污染。3、有效期与稳定性注意保质期：查看产物标签上的生产日期和有效期。未开封的大豆蛋白胨通常可稳定保存2-3年（具体以厂家说明为准）。定期检查：储存期间应定期检查：是否出现结块（轻微结块可能仍可用，但严重结块提示已吸潮）是否有异味（如发霉、酸败味）是否有颜色异常（如明显变深或发黄）是否有霉点或虫蛀若发现上述异常，应停止使用。4、特殊情况处理已配制的培养基溶液：若已将大豆蛋白胨与其他成分配制成液体培养基，应根据配方要求进行灭菌，并按需短期冷藏（4&诲别驳;颁）保存，通常建议在几周内使用完毕，避免长期存放导致营养流失或污染。长期不用：如果预计长时间不使用，确保包装完辩密封，可放入干燥器中进一步防潮。- 下一篇：大豆蛋白胨其自身拥有怎样的作用呢？
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